Halloween Night

Solitamente non festeggio Halloween, e in realtà è stata solo una coincidenza, ma la zuppa che ho preparato lunedì era davvero "mostruosa". Ho trovato la ricetta sul sito di GialloZafferano , molto semplice e d'effetto, semplicissima da eseguire, una zuppa di piselli con delle palline di ricotta e formaggio nelle quali ho aggiunto una fetta di oliva verde con dentro un pezzetto di pomodoro secco: sembravano proprio degli occhi! Ed era buonissima!


On Monday, the 31 I prepared a pea soup with "eyes", very nice for Halloween! I took the recipe on GialloZafferano : I made the eyes with ricotta and parmigiano and a slice of olive with a piece of tomato and the soup was wonderful and really good!